A pirâmide nutricional saudável

Tanto para alimentação do bebê como para a sua e a do resto da família,é importante considerar a pirâmide nutricional recomendada para a dieta diária.

1. Comer em maior quantidade:

i) Pães e cereais (cereais integrais sem processar, nem refinar, pão integral, arroz e massas)

Esses alimentos fornecem ao organismo: carboidratos complexos, energia, ferro e outros minerais, proteínas, vitaminas do complexo B, fibra e amidos.

Podem ser encontrados em: pães e torradas, bolos, tortas, bolachas de água e sal, cereais prontos para o consumo ou em preparações cozidas, massas e arroz cozido.

ii) Frutas e vegetais

Fornecem: energia, ferro, cálcio e outros minerais, vitamina C e outras vitaminas, açúcares e fibra.

Podem ser encontrados em: vegetais ricos em amido como a batata, abóbora, cenoura, fava, ervilhas, batata-doce e milho. Também em frutas e vegetais com alto teor de água: tomate, aipo, abobrinha verde, couve-de-bruxelas, espinafres, repolho, brócolis, couve-flor, alface, broto de soja, alfafa, etc. Finalmente, em legumes como feijões secos e lentilhas.

2. Comer com moderação:

Carne bovina magra, carne de porco, frango, peixe, ovos, nozes de todo tipo (mas não devem ser dadas inteiras a crianças menores de 5 anos, nem moídas a nenhum bebê antes dos 12 meses), leite, queijos, iogurte e tofu (queijo de soja).

Estes alimentos fornecem: gorduras, energia, proteínas, vitamina A, vitaminas do complexo B, vitaminas C, D e E, cálcio, ferro e zinco.

3. Comer muito pouco:

Manteiga, margarina, óleos e açúcar. Fornecem vitaminas A e D e energia.